第44章:您也不想食谱失传吧?

这是个黑长直的美少女,她身上服装和全身银饰有些苗疆画风。

一只银闪闪的工艺银质燕子,别在美少女黑发一侧,栩栩如生,跟她灵动可爱的气质非常搭。

蓝砚。

沈默心中说出少女的名字。

其实刚才他就发现了摊位旁的两名贵客。

除了蓝砚。

另一位是剑匣镖局的镖师、威水舞兽队的话事人,嘉明。

他们都是沉玉谷人士,在此相遇沈默并不意外。

“这不可能!”

蓝砚走上来,对沈默再次强调说:

“《仙茗酥》是茶膳派的大经典,我们也只有逢年过节,才有幸吃到陈八珍师傅做出来的仙茗酥!”

沈默微微一笑:“既然是大经典,那为什么只有陈八珍师傅能做?”

“他的弟子,没学会吗?”

说罢。

沈默面向陈八珍。

“作为茶膳派的掌门,您也不想食谱失传吧?”

“您也不想《仙茗酥》在您百年后,于璃月美食界,成为绝唱和遗憾吧?”

这一箭,堪称正中陈八珍的软肋。

大经典足以流芳后世,但那也得有杰出弟子传承下去。

陈八珍收了十几名弟子,而且还在继续收徒,认真授徒,不就是为了寻觅良才,将茶膳派的衣钵接住么。

“师父,是弟子们无能。”连芳苦笑羞赧,低下了头。

她不是没尝试学过《仙茗酥》,可无奈厨艺造诣不够,始终不得要领。

陈八珍深深吸了口气,原本淡泊的眼睛,一下子锐利,直勾勾注视着沈默:

“你想学《仙茗酥》?”

“可以!”

“但首先,你得证明自己在厨道上的天赋!”

眼见为实。

陈八珍不会因为沈默是璃月美食界传闻的妖孽,是老友卯师傅的得意门生,就轻易把茶膳派的至高经典传授出去。

沈默已有预料,指向香菱拿在手上的餐碟。

上面,还有两颗《茶好月圆》。

就是两颗蛋黄酥。

他脸上笑容有股让人信服的力量:

“那就以《茶好月圆》为引子,请陈师傅先教我这篇食谱,我当着您老的面,把这道美食复刻出来。”

陈八珍深深看了他两眼,用力口吐一个“好”字。

连芳的固定小吃摊,就有简易厨房,并且有极为关键的烘烤炉,做一道点心菜品足够了。

在清洗双手准备时,沈默得到了一份《茶好月圆》的抄录本。

连芳把食谱抄出来,忍不住提醒道:

“三分靠制作,七分靠烘烤。”

“火候,是点心的灵魂。”

香菱在旁,伸出头,认真看了两眼食谱内容:

“如果是我,烘烤上的火候,大概会请锅巴帮忙。”

闻言,她脚旁的锅巴,点了点头,阿巴阿巴说着香菱才懂的加密音节。

沈默嘴角微抽,锅巴可是璃月灶神,你特喵有这么个烹饪助手,火候功夫哪里还用修炼,直接就是完美。

反复将食谱页看了几遍,内容记在心里,沈默就开始了复刻。

众人汇聚过来,好奇观察他的当众复刻演绎。

而沈默的第一步,俨然就偏离食谱了。

让连芳瞪大了眼睛。

“蒸咸蛋黄前……为何要涂抹酒水?”连芳疑惑喃喃。

她的抄录食谱上,这第一道工序,分明只写着:

蒸熟咸蛋黄,裹上豆沙馅。

“去腥!”

香菱和陈八珍,几乎同时笃定开口。

就是去腥。

咸蛋黄的腥味无法忽略,若是不恰当处理,风味就会掺和杂质。

在蒸咸蛋黄期间,沈默分头进行其它工序。

他倒出面粉,掺上「沉玉仙茗」某一个品种的茶叶,细致研磨而成的茶粉。

值得一说,这些食材在连芳的摊位上都有。

随后,沈默加入了软化的猪油,以温水拌开,把面粉、茶粉、猪油快速揉搓成面团。

行家一出手,就能窥见造诣。

连芳目睹面团在沈默手底下,赫然似一条白皙光滑的白蛇,时而被他拉长抚摸,时而又被揉搓拍打。