今早送来的大虾是河虾,也是李坛那边一早就送来的，元瑶看过了，每一个都体大肥硕,这会儿还在虾娄子活蹦乱跳地挣扎,羽娘问道：“娘子,这些虾怎么处理？”
“直接开背去线，一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾,另外一半白灼。”
羽娘懂了：“我这就去,保留完整性,就不掐头了。”
元瑶点头。
那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活,蒸凉皮这些元瑶还没让她们上手，先用几日再说。两人其中一个叫柯花，另一个叫于姑,来之前元瑶也都了解了身世：于姑家里条件也一般般,日子过的清苦，为人也还算老实低调。柯花呢,算是有点小聪明在身上，但是来了半日，眼睛已经将元瑶这个后院厨房看了不知道几遍了。
元瑶自然看在眼里，但是没说什么。
羽娘动作麻利，很快就把一篮子虾处理好了，白灼的做法很简单,煮熟便是，灵魂是自己调制的秘制蘸料，虽然所有的蘸料都叫料水，可是这每种食物的料水也都完全不一样，就好比这吃虾的料水,里面姜蓉的比例就必须要升高，否则是压不住河鲜的。
蒜蓉粉丝蒸大虾也简单，主要也是用蒜蓉剁椒来提味道，说到剁椒，是元瑶最近刚刚做出来的辣椒酱，七八月虽热，可地里的宝贝却是多，辣椒成熟的丰收季节，李坛最近送来的也多，有的一时半会儿用不上的，元瑶就直接剁碎，和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。
这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。
每只大虾上面铺上软化好的粉丝，再平铺上一大勺的剁椒酱，直接上锅去蒸熟就好。
羽娘昨日就尝过这剁椒酱的威力，此刻忍不住吸了口气：“这可够劲的了……”
元瑶笑道：“这还不算厉害的，要是做成剁椒鱼头，那滋味才叫一般人承受不来。”
一整个鱼头上面全铺满剁椒，啧，不吃辣的看见就要胃痛了。
说到这，元瑶道：“一会儿莺莺过来的时候你替我转告她，我要大量辣椒，红的青的都收，他们在村子里要是品质好的，我都要。”
羽娘：“好，我知道了。”
菜差不多好了，元瑶上了二楼，孙茂水已经将桌上的卤味吃了一半了，元瑶心里惊讶，这县衙里活计到底多辛苦，怎么感觉二少的饭量都大了。
“久等了，一道白灼大虾，比较清淡，另一道蒜蓉粉丝蒸虾比较辣，不知道大少喜欢那哪种，您都试试。”元瑶笑着道。
孙茂山：“元掌柜用心了，我不挑。”
不挑？
元瑶看了眼兄弟二人，这倒是奇了，两兄弟，一个就差称之为饕客了，一个竟然什么都不挑。
孙茂水笑道：“我哥就这样，小掌柜，我说你还不如问问我呢，他吃什么都如牛嚼草。”
当着孙茂山的面，孙茂水自然不好叫元瑶嫂子，元瑶发现他虽然平时大大咧咧的，到了关键时候却也十分心细。
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地绵绵孙茂山笑道：“虽然不挑，但是元掌柜的手艺好，我还是能吃出不同的，这道白灼大虾虽然做法简单，但是蘸料的味道极好，我觉得不错。”
元瑶懂了，这是喜欢吃清淡的。
“那二位先用着，还有几道家常菜马上就好。”
孙茂山：“元掌柜不必太麻烦，一会儿您闲了上来我们也聊聊药材的事。”
元瑶点头道好。
她下了楼，江颂安也跟了下来。
“你去对面酒坊打一壶最好的酒吧，咱们店里的酒就算了。”元瑶对他道。
江颂安点头道好，伸手揉了揉她的头转身便走了出去。
厨房里柯花这会儿又在探头看了，看见江颂安和元掌柜举止亲昵瞬间傻了眼，小声和于姑道：“那是掌柜的男人？”
于姑还在忙着打烧饼，根本没注意到那边，也顾不上看：“不知道，这和咱们无关吧。”
柯花撇了撇嘴，懒得和她说了。
元瑶又炒了两三道家常菜，蒜苗回锅肉、清炒莴笋片和家常豆腐，待江颂安将酒打回来之后两人一起上了二楼。
接下来，开门见山，大家坐在一起商量药材的事。
当得知江家种了一亩，且都是现在最紧俏的热门药材时，孙茂山也露出了喜意：“不得不说，你们的眼光真的太好了，现在市面上的的确十分紧缺这些，但是青山县周围种药田的不多，我要去外地收的话也过于的昂贵，如果品质不错，我想把你们的全部高于现在的市场价收下来。”……
当得知江家种了一亩，且都是现在最紧俏的热门药材时，孙茂山也露出了喜意：“不得不说，你们的眼光真的太好了，现在市面上的的确十分紧缺这些，但是青山县周围种药田的不多，我要去外地收的话也过于的昂贵，如果品质不错，我想把你们的全部高于现在的市场价收下来。”
元瑶和江颂安对视一眼，元瑶笑道：“行的，我家江颂安三日后旬休，大少要是方便的话就一起去神木镇看看，这亩药田当时也是误打误撞了，要是早知道就种四亩了。”
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地绵绵喝两口，柯花就寻摸着跑了过来：“掌柜的，我刚才看见那边蒸锅开了，要不要去切凉皮？”(ｔｏｕｗｚ)?(ｎｅｔ)
元瑶淡淡看了一眼她，道：“这你不用操心，让羽娘去吧。”
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柯花讪讪地应了一声：“诶。”
等她走后，元瑶看着她的背影摇了摇头。
羽娘方才去二楼收拾了，很快下来，元瑶将她叫道身边低声嘱咐了几句，羽娘也愣了愣，然后点了点头。
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接下来两三日，平安饭馆的名声逐渐打了出去，每日午时忙完后基本上东西都能卖光，等到第五日时，元瑶宣布，八折的活动是最后一日了。
这消息一出，之前有过红缎带的人都蜂拥而至了，这最后一日占便宜啊！不买白不买！而且这几日多少也都尝过他们家的水平，心中有数，就算是吃过了饭，这卤味和冷吃他们也是要多囤一点的！
元瑶早就料想到了这个场面，从第三日起就开始大量准备卤味和冷吃，今日的朝食和午餐提供的都不多，但是这两样的数量绝对是足够的，效果也的确如元瑶所料，不管是觉得真好吃还是抱着贪便宜的心态，反正这两样都是彻底卖爆了！
羽娘和李莺莺一个称重一个算账收钱，已经忙的晕头转向。
元瑶见状，提前结束午餐的供应，也去了门口帮忙。
没错，猜到今日这两样肯定卖的好，元瑶卖完朝食之后也没撤摊子，直接就搬到外头去卖，这迎来送往的，都能看见。
一直卖到了未时结束，冷吃先没有了。
后来循声赶来的还是一样的可惜。
元瑶是万万不会错过这些人的，自然还是老一套的招数——这手上有缎带的就是老顾客，老顾客的要求当然要满足，预定呗，且
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地绵绵就走了，于姑愣了愣，抿唇也慢慢朝家里走了。
-
元瑶歇了一会儿，看了眼时辰就起身了，羽娘道：“今日没什么要紧事了，娘子怎么不歇着？晚饭我来做吧，等官爷回来一起吃？”
元瑶道：“时辰还早，我这会儿休息好了，你和我一起去一趟春娘家，晚饭就不做了，一会儿从外面打包一点回来吃。”
元瑶今日过去是要教周春娘卤料包的事，这几日她也用豆婶的石磨抹了一批粉料出来，配好了，抽空正好送去，明日要将店里的事料理妥当，后天就要回神木镇了。
羽娘先前不知道卤料包的事，这会儿才听元瑶说了：“难怪呢，我说娘子怎么这几日都一直在磨粉料，懂了。”
元瑶点头：“今日教一次以后我就省心了，提供料包就行，你和我一起去吧有个伴。”
羽娘点头。
两人赶着骡车过去，羽娘坐在外头驾车，看着这车水马龙的青山县，她不禁感叹命运的神奇，一个多月之前她还是蓬头垢面的一个奴隶，如今却已经安定了下来，还遇到了一个善良聪明对她极好的东家！
这辈子应该就在这里了吧，羽娘默默地想。
而且她这念头刚刚冒出来，心里就淌过了一股热流，对！就在这里了！心境这么一变，她看待这青山县的心情都不同了，想到一个多月前，她是多么的憎恨这里呀。可现在呢，竟觉得有几分可爱。……
而且她这念头刚刚冒出来，心里就淌过了一股热流，对！就在这里了！心境这么一变，她看待这青山县的心情都不同了，想到一个多月前，她是多么的憎恨这里呀。可现在呢，竟觉得有几分可爱。
羽娘想笑。
马车很快到了周家，周春娘也知道元瑶今日会过来，一大早就在门口等了。
“弟妹，快进来喝口水先！今天你肯定忙坏了吧！”
青山县也是五日一集，五日前平安饭馆开业的时候就是大集，今日自然也是，又是
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地绵绵也能省下一些。”
春娘：“嗐，弟妹你真客气，就算你原料给我指定了我肯定也是乐意的，你选择谁家一定是有道理的嘛！还给我省事了。”
元瑶笑了笑，心里更觉得春娘是个聪明人了。
开始卤肉。
卤味的制作元瑶早就已经烂熟于心了，这过程都不用动脑子就能完成，但是今日主要是春娘做她在一边教，先是手把手的演示了一遍，然后轮到春娘动手，她在一边看。
都是实实在在过日子的人，卤肉其实谁家都会做，但区别就是在细节了，元瑶不仅提供卤料包，而且也要求春娘按照她的要求将一些不大好的习惯给改过来，元瑶的细心令春娘咋舌，不过也改的心甘情愿，人家卤味为啥做的那么好吃，肯定是有自己的技巧在里面的，元瑶肯教，难道她还不知好歹的不学了？
又在春娘家的厨房忙活了好一会儿，元瑶累得满头大汗。
羽娘心疼坏了，连忙递了帕子过来，周春娘也累得够呛：“弟妹，你真的是太辛苦了，夏天这么热，在厨房待一会儿真的是受不住。”
元瑶笑了笑：“习惯了。”
“春娘啊！带客人来喝凉茶！”
郑婆子在那边喊。
“来了！
春娘回了一声然后转头对元瑶笑道：“我娘煮了凉茶，走，歇歇去。”
元瑶没有拒绝，她的确很热，两大杯的凉茶咕噜咕噜下肚之后才缓了过来，郑婆子唏嘘：“哎呦，让你为了我们家的事这么费心真的是太过意不去了，老婆子我也没啥本事，这些鞋垫子、袜子都是闲着没事做的，你务必收下呀。”
春娘笑道：“我娘的绣工还是不错的，年轻的时候也专门给人纳过鞋底的。”
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地绵绵，醉仙楼的菜元瑶已经尝过了，今日正好尝尝这家的，于是就让羽娘又去打包了三个菜，最后还买了只烧鸡，两人赶着骡子车在酉时之前到了家中。
晚饭时，虽然郑家的厨艺没有元瑶好，但是全家从上到下就没有一个闲人，大家明显饿极，狼吞虎咽，反倒是翡玉楼的两道菜有些冷落了。
一道是辣子鸡，这辣子鸡是炸过了头，几块已经变得十分干硬，虽然辣子鸡这道菜就是要炸，但是这程度，绝对是回过锅的，辣椒的香味也不是很纯，可见对辣椒的品质咋把控不好，还有点略微发苦。
元瑶奇怪，这也算是翡玉楼的招牌？这么大个酒楼，应该不至于啊。另外一道是上汤白菜，也是平平无奇。
全家人也觉得有些奇怪，这道辣子鸡最后几乎无人问津，就连一向最喜欢窝在大家脚边吃鸡骨头的大花闻了闻也嫌弃的走了。
包括好养活的江颂安，最后也没有吃完。
元瑶无奈，只好让人处理了。
回到房间，元瑶摇头苦笑：“那辣子鸡你都不喜欢？”
江颂安嗯了一声：“有点，要是没别的才我就吃了，但菜挺多的，不大想吃了。”
元瑶：“怪了，这翡玉楼也不至于吧，就这水平？”
江颂安：“或许今天的不大新鲜吧。”
元瑶最后也没去纠结了，洗漱回房。
夫妻夜话时间，元瑶先是算了算这五日的营收额，其实今日才是爆发，算下来应该是浅赚了十两多，这十两是元瑶将人工费所有成本包括那两个脚夫的宣传费用全部刨开之后的纯利润。
五天，她已经相当满意了。
这宅子没有租金，这样算下来一个月就有几十两的纯收入，元瑶眼睛都要眯到一起去啦！
江颂安刚出来，就看到了她这个财迷样。
不禁笑道：“至于嘛，那等咱们卖了药材的钱到手你不是更开心了？”……
不禁笑道：“至于嘛，那等咱们卖了药材的钱到手你不是更开心了？”
元瑶笑道：“我哪有那么财迷，虽然高兴，但也不至于到那个程度吧。”
江颂安看了她一眼，明显一副不相信的模样，元瑶无言以对，咳嗽一声，岔开话题：“明天我会将店里的事情全都交给羽娘，然后咱们后日一早就出发？”
江颂安想了想，道：“后日一早出发的话可能有点晚，明天下午你能有空吗，我骑马带你赶回去。”
元瑶想了想，倒是也行，先一步到也好迎一迎人家，而且江颂安也要忙着收割水稻，元瑶点头：“成，那就这么说定了。”
元瑶说完之后还想问问这两日县衙的事，可江颂安却又没了
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